Voici à quoi ressemble les espaces restauration à bord du train Joyful 'Rokumon' de la Shinano Railway.

Avant le départ de Nagano, déjà je faisais des plans à travers les vitres sur les belles boîtes 'jû bako' disposées sur les tables, en attente des clients ...

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Si confortablement installé, ça donne envie, n'est-ce pas ?

Le moindre détail a son importance, comme la petite décoration sur chaque boîte jû bako, feuille d'érable, origami, ...

Il y a deux voitures de restauration, pour deux ambiances différentes, une plus salle de restaurant classique, alors que l'autre dispose d'espaces séparés par des cloisons genre fusuma.

Je suis allé photographier dans les deux. Lors de la présentation des mets au tout début du repas ...

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Dans la 'cuisine' où le chef s'active. Les serveurs, nombreux, font des va-et-vient incessants. J'essayais de faire des images sans les gêner, pas facile.

En plein repas, avec les places face fenêtre ...

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Plus difficile était de faire des images dans l'espace plus 'classe', le petit couloir central était toujours occupé par les serveurs et je ne voulais pas être trop intrusif pour les gens dans leur repas.

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