Il est presque midi. Je suis toujours dans la petite cité portuaire de Katsuura, au sud Chiba.
Le festival Hina Matsuri ne ressemble à rien, la pluie a tout annulé.
Si c'est pour voir ça, ce n'est pas la peine ...

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Moi-même sous un parapluie j'en ai marre.

Je me mets en quête d'un bon restaurant. Il n'y a que ça à faire, autant en bien en profiter.
Puisque nous sommes près de l'océan, qu'il y a un port de pêche réputé, il faut que je mange du bon poisson frais.

En traçant dans les rues depuis que je suis arrivé j'ai repéré des endroits qui ont l'air intéressants.
Malheureusement ils seront tous complets, tables réservées ou au moins 30 minutes d'attente. 
Seul sous la pluie cela ne m'enchante guère.
3 m'ont refusé de ces manières.

Alors je retourne vers la gare, j'y ai repéré un restaurant à l'apparence assez luxueuse. Pas le genre d'endroit où j'entre seul, mais là...
en cas de force majeure. La pluie, la faim, les autres tous complets, rien d'autre à faire.

Un accueil tout en douceur, un bon emplacement face à un joli jardin comme si j'étais dans un temple.

Autant en profiter pleinement. Le menu du jour conseillé est en lien avec le festival c'est le 'Hina Matsuri bentô', 2500¥ !! Allons-y gaiement, je ne me refuse rien. Il faut bien ratrapper cette journée pour l'instant calamiteuse.

Mon repas arrive rapidement, dans une grande boîte qui s'ouvre sur deux étages de petits plats sur un grand plateau. Je vais me faire un festin de roi.

Je vous le décompose ...

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Vous le voyez les spécialités de la mer sont à l'honneur.
C'est un régal pour les papilles, autant que pour les yeux et le plaisir de la découverte à l'ouverture.
C'est dans un tel moment que l'on se sent bien au Japon.
J'en profite au maximum, je me délecte en douceur, le regard perdu dans les mousses profondes du jardin.

Le cuisiner arrive derrière moi, une épuisette en main.
Il va 'pêcher' le repas d'un prochain client directement dans un bassin installé au coeur de l'établissement.
Il essaye de faire avec délicatesse au début, mais un poisson en profite pour bondir hors de ses mains et se retrouve par terre !?!
Le pauvre homme va galérer pour attraper ce petit bout glissant se tordant dans tous les sens au pied d'un client venu payer à la caisse ! trop marrant !...

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S'ensuivit une longue période d'observation de sa part pour jauger lequel voudrait bien se laisser prendre gentiment pour passer sous son couteau affuté. Vu comme ça c'est sûr ça donne moins envie !

Entre temps moi j'avais englouti les miens 

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ごちそうさまでした
Gochisôsama deshita !